Las recetas navideñas con yogur que desde AEFY (Asociación Española de Fabricantes de Yogur) nos invitan a preparar estas navidades
Ideales para elaborar con nuestros Yogures cremosos 500g
HELADO DE YOGUR Y FRUTOS ROJOS
Ingredientes
- 500 gramos de yogur natural azucarado.
- 275 gramos de frutos rojos congelados (fresas, frambuesas, moras, grosellas, arándanos…).
- 100 gramos de leche de coco.
- 60 gramos de azúcar invertido.
Elaboración
- Poner todos los ingredientes en el recipiente elegido, yogur, frutos rojos, leche de coco y el azúcar invertido, y triturar hasta obtener una crema fina. Si se desean eliminar las semillas de los frutos rojos se pueden triturar aparte, colar y después incorporar a la mezcla de yogur.
- Tip: dejar reposar la mezcla en el congelador una hora. Sacarlo y batirlo para que se congele de forma homogénea, evitando la formación de cristales de hielo.
- Emplatado: servir el yogur al gusto y añadir frutos rojos y ralladura de coco por encima al gusto.
DULCE DE CAQUI Y YOGUR
Ingredientes
- 3 caquis maduros.
- 375 g de yogur griego natural azucarado.
- 150 g de almendras garrapiñadas.
Preparación
- Trocear las almendras.
- Triturar los caquis pelados y mezclar la masa resultante con las almendras.
- Poner en un recipiente los yogures y verter encima la mezcla de caqui y almendra.
- Decorar el postre espolvoreando almendra picada por encima.
- Servir en frío.
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¡Felices Fiestas!🎄🥄🍮x
