Los orígenes del yogur se remontan a épocas muy antiguas, tanto que no se conoce la época exacta en que se empezó a consumir, aunque se sabe que ya lo tomaban en Mesopotamia. Lo más probable es que los productos lácteos fermentados se descubrieran por casualidad.
Su historia está ligada a la de la zona de Asia Central, una zona de paso, de intercambios, en la que las tribus nómadas transportaban productos lácteos de un lado a otro. Con el calor, la leche empezaba a fermentar, formándose una masa más pastosa, parecida al yogur y al queso.
Es en Turquía donde encontramos los orígenes del término yogur, “Yogurmak” que significa “espesar la leche” para poder transportarla de manera más cómoda.
En Bulgaria y la zona de los países balcánicos se utilizaba la palabra “jaurt”, y es que fue desde esa zona desde donde se extendió su consumo al resto del continente europeo y posteriormente al todo del mundo.
El yogur ha sido uno de los alimentos imprescindibles a lo largo de la historia, por su sabor, su buena digestión y por ser muy sano. Documentos médicos de la Antigua Grecia, constatan que era recetado para combatir algunas enfermedades, entre ellas las relacionadas con el estómago.
Dando un gran salto en el tiempo, en el año 1919 se dio la primera producción industrializada de yogur. Fue en la ciudad de Barcelona, dirigida por Isaac Carasso.
Tras este repaso a la historia del yogur, llegamos a la actualidad. En Postres Reina hemos puesto toda nuestra experiencia, innovación y saber hacer para poner en el mercado una gama de yogures únicos, diferentes al resto, con unos sabores inimitables.
Y es que el día se compone de muchos momentos y cualquiera de ellos es bueno para disfrutar de Reina Yogur. Ese instante en el que destapas tu Reina Yogur preferido, te lo llevas a la boca y el placer se apodera de todo tu cuerpo.
Todo el mundo puede tener un momento de placer, tan fácil como destapar un Reina Yogur y dejarse llevar. Esperamos que los disfrutéis y si os apetece nos lo podéis contar en nuestros perfiles de Twitter y Facebook.